Já é fato comprovado que ter uma alimentação saudável ajuda a prevenir diversas doenças. O que alguns não sabem, é que as vitaminas e minerais são de muita serventia no auxílio da prevenção do câncer de mama, devido seu poder de defesa contra as espécies reativas de oxigênio, que são responsáveis por danos ao DNA, regulação da diferenciação celular, tendo como consequência a inibição do crescimento das células mamárias cancerígenas. Logo abaixo, veja alguns exemplos desses micronutrientes e sua ação de combate à doença.

Vitamina A (Retinol): Cenoura crua, brócolis, repolho, couve, batata doce assada, tomate, suco de laranja, entre outros, são alimentos que possuem betacaroteno (provitamina A) em suas composições. Quando ingerido, o betacaroteno se transforma em vitamina A no fígado. Esse nutriente é responsável pelo bloqueio da fase inicial e a promoção da tumorigênese mamária (onde se origina o tumor), atuando também na regulação da diferenciação celular, prevenindo o aumento das células malignas.

Vitamina C (Ácido Arcórbico): Brócolis, pimentão, limão, morango, repolho, couve-flor, tomate, laranja, tangerina, abacaxi, caju, goiaba, couve crua, manga, melão, são alguns dos alimentos que possuem vitamina C em suas composições. Sua ação também se baseia no bloqueio da carcinogênese mamária através da defesa antioxidante, tornando o sistema imunológico mais eficaz.

Vitamina E (Tocoferol): Amêndoas secas, abacate, azeite de oliva, avelãs, manga, batata doce, repolho cru, cenoura crua, alface, espinafre, maçã, banana e pêra, são importantes fontes de vitamina E. Essa substância é um potente antioxidante que ajuda a reduzir a incidência de tumores mamários, protegendo os ácidos graxos da membrana celular, através da interrupção do processo oxidativo.

Selênio: Tendo como principal fonte a castanha-do-Pará, o selênio é um importante componente de enzima antioxidante, que funciona como um agente antimutagênico, ou seja, previne as transformações das células em malignas, graças a sua presença na glutationaperoxidase e na tioredoxinaredutase, enzimas conhecidas por proteger o DNA e outros componentes celulares do dano oxidativo.

Folato: Os aspargos, mostarda, lentilha, couve, brócolis, feijão azuki, couve-flor, alface, espinafre, abacate, papaia, laranja, beterraba, avêlas, amora, nozes, girassol, couve, rúcula, ervilhas, cogumelos, etc, são fontes importantes de folato. A deficiência dessa substância ocasiona a redução da metilação do DNA (processo natural que ocorre na citosina, uma das quatro bases que compõem o DNA - conhecidas pelas letras A, T, C, G - quando essas pequenas moléculas chamadas “grupos metil” agem sobre a citosina - a letra C- o gene fica inativo), aumentando as taxas de mutações através da instabilidade genômica, e dos erros na replicação do DNA, e hipermetila genes de reparo do DNA, causando o desenvolvimento do câncer.



Fontes:

Instituto Nacional de Câncer

Jornada Contra o Câncer

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