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DOIS MÓDULOS

A série de e-book Oficina Panc foi elaborada pela Prefeitura de São José dos Campos em 2018, mas continua relevante e disponível gratuitamente na internet. Ela está dividida em dois volumes: Iniciação Culinária e Cozinhando com Panc.

Nos e-books é possível encontrar receitas simples com ingredientes que não são muito tradicionais da nossa culinária, como o cará-moela, beldroega, bertalha e serralha.

As receitas foram desenvolvidas pela Chefe de Cozinha e Professora de Gastronomia Ana Alice Silveira Corrêa.

Baixe os materiais: 

Módulo I: Iniciação Culinária 

Módulo II: Cozinhando com Panc

 

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