INSPIRAÇÃO

O e-book é fruto da realização de um projeto de extensão universitário intitulado: “Grupo para a pessoa idosa: Viver Bem a Nova Idade”, iniciado em 2018, com objetivo de criar um grupo de convivência para idosos na Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG). 

O grupo visou proporcionar atividades educativas promotoras de saúde com foco na alimentação adequada e saudável, momentos de lazer, socialização e de reflexão sobre a etapa da vida em que estão experienciando. 

No conteúdo, o leitor encontrará sugestões de dinâmicas de educação alimentar e nutricional realizadas com idosos participantes de uma Universidade Aberta, que poderá servir de inspiração para outras atividades com o mesmo propósito. 

Espera-se que o exercício de organização, sistematização e escrita desta obra contribua com a contínua evolução das práticas de educação alimentar e nutricional realizadas pelo Projeto “Grupo para a Pessoa Idosa: Viver Bem a Nova Idade”, em consonância com os princípios do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (BRASIL, 2012) e  atendendo à definição completa e holística de alimentação adequada e saudável apresentada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014).

Baixe o material aqui. 

Autoria: 

Organizadores: Bruno Martins Dala-Paula & Alice Helena de Souza Paulino

Autores: Bruno Martins Dala-Paula, Alice Helena de Souza Paulino, Ana Laura Mariano Martins, Cibelle Faria Machado Coutinho, Débora Odoríssio Fernandes, Evelyn Pessanha dos Santos, Fernanda Cruz Trombeta, Fernanda Freitas Pereira, Gabriela Soares da Cunha, Gabriele Lopes Forte Flor, Isabella dos Santos Araújo de Oliveira, Isabella Maria Pascoal Brigagão, Jéssica Aparecida de Souza, Laís Estefane Sabará Estevam, Letícia Macagnan Janguas, Luana Lima Nunes, Maria Gabriella Ferreira Bastos, Mariana Santos Silva, Matheus Mônaco, Michelle Costa Teixeira, Thaís Moreira Machado, William Permagnani Gozzi